Menus

Entrée
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Plat
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Fromage
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Dessert
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1/4 de vin
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Café

Tartine de Saint Nectaire gratiné aux Noisettes (12€)
Ou
Stofinado (14€)

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Dos de Brochet juste poêlé,
Crème aux Queues d’Écrevisses (21€)
Ou
Fricassé de Coq à la Bière Ambrée de Gelles (15€)

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Plateau de Fromages Auvergnats (8€)

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Chouquette, Crème Citronnée, Coulis de Fruits Rouges (6€)
Ou
Ananas Flambé au Marasquin, Glace Rhum Raisin (6€)
Ou
Crème Brûlée à la Verveine (6€)

Saumon* Gravelax Maison,
Salade de Mâche, Œuf de Caille au Plat (14€)
Ou
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit,
Compotée de Fraises Vinaigre Balsamique (16€)

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Dos de Brochet juste poêlé,
Crème aux Queues d’Écrevisses (21€)
Et / Ou
Carré de Veau Fermier juste rosé,
Jus court au Basilic (25€)

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Plateau de Fromages Auvergnats (8€)

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Sphère Surprise en Chocolat, Sauce Chocolat Noir 70% (12€)