Menus
Pièce de Boeuf (VBF), Frites Maison
Entrée / Plat
Ou
Plat / Dessert
Plat / Dessert
Mousseline de Volaille d’Auvergne au Citron (7€)
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Fricassée de Coq Bourbonnais
sauce à la Bière Bio Ambrée de Gelles (15€)
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Plateau de Fromages Auvergnats (8€)
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Crème Brûlée au Rhum Diplomatico (6€)
Entrée
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Plat
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Fromage
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Dessert
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1/4 de vin
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Café
Poitrine de Porc Grillée du Haut-Cantal
Notes Acidulées (14€)
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Filet de Brochet,
Crème au Vin Blanc d’Auvergne (21€)
Ou
Fricassée de Coq Bourbonnais
sauce à la Bière Bio Ambrée de Gelles (15€)
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Assiette de Fromages d’Auvergne (8€)
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Mini Babas aux accents Créoles (6€)
Ou
Crème Brûlée au Rhum Diplomatico (6€)
Foie Gras de Canard* Poêlé
Rhubarbe & Fraises (16€)
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Filet de Brochet,
Crème au Vin Blanc d’Auvergne (21€)
Et / Ou
Selon l’Humeur de Pascal (25€)
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Assiette de Fromages d’Auvergne (8€)
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Sphère Surprise en Chocolat,
Sauce Chocolat Noir 70% (12€)