Menu du Jour

15 €


Entrée
***
Plat
***
Fromage
***
Dessert
***
1/4 de vin
***
Café

Eclachou

30 €

Désossé de Pieds de Cochon, Pois de la Planèze (12€)
Ou
Stofinado (12€)

***

Dos de Brochet juste poêlé, Crème aux Queues d’Ecrevisses (16€)
Ou
Fricassé de Coq à la Bière Ambrée de Gelles (15€)

***

Plateau de Fromages Auvergnats (8€)

***

Chou Craquelin, Crème Citronnée, Coulis de Fruits Rouges (6€)
Ou
Ananas Flambé au Marasquin, Glace Rhum Raisin (6€)
Ou
Crème Brûlée à la Verveine (6€)

Pachou

49 €

Saumon Fumé Maison, Salade de Mâche, Œuf de Caille au Plat (14€)
Ou
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit,
Compotée de Pommes Caramélisées (16€)
Ou
6 Huîtres Île d’Oléron (n°3) Selon Arrivage (12€)

***

Filet de Sandre à l’Auvergnate (23€)

***

Filet de Bœuf*, Sauce Choron (25€)

***

Plateau de Fromages Auvergnats (8€)

***

Coque en Chocolat Surprise, Sauce Chocolat Noir 70% (12€)